Ensalada tibia de pollo!

Hoy un plato ridículamente sencillo pero vistoso, muy fácil de hacer y muy rico.

Ingredientes

- Lechuga, si es de diferentes tipos mejor. Por ejemplo canónigos y lechuga ice-berg

- Tomate maduro para ensalada

- Filete de pollo, uno por persona

- Queso Parmegiano rayado

- Orégano

- Sirope de Vinagre balsámico de Módena. Podéis usar el vinagre que más os guste, pero este nos ofrece una presentación diferente

- Sal

- Aceite de oliva

Preparación

1. Lavar el tomate y la lechuga

2. Cortar el pollo en tiras, y salpimentarlo y echarle orégano

3. Planchear el pollo y colocar la lechuga y el tomate pelado y cortado en la fuente

4. Finalmente se coloca en la fuente y se cubre con el pollo aun caliente.

5. Por último cubrimos la ensalada con un poco de aceite, sal, el queso rayado al gusto y el vinagre, en este caso en forma de sirope


¡Espero que disfrutéis de esta sencillísima, vistosa y rica ensalada!